肉夹馍的面通常是用发面制作的。发面可以使饼的外皮变得酥脆，而内部则保持柔软，这样的口感是肉夹馍受欢迎的原因之一。不过，也有使用死面（即未经过发酵的...
冬天发面放冰箱发一个晚上能发酵好吗? 很多人在冬天发面时都会有这个疑问：冬天发面放冰箱发一个晚上能发酵好吗？答案是肯定的。 在冬天，温度较低，面团的...
冬天蒸馒头一袋面放多少酵母? 根据营养专家的建议，冬天蒸馒头时可以适当增加酵母的用量，以保证面团的发酵效果。通常情况下，450克的面粉可以搭配45克的酵...
