脱氧剂是什么东西

脱氧剂是一种能够吸收氧气的化学混合物，通常用于食品和其他物品的保藏，以减缓氧化作用，延长保质期。以下是脱氧剂的主要特点和用途：

1. 主要作用 ：

吸收包装袋中的游离氧或溶解氧，防止食品氧化变色、变质和油脂酸败。

抑制霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长。

2. 应用范围 ：

食品：面包、蛋糕、点心、肉类、茶叶、固体饮料等。

药品、衣料、皮毛、精密仪器等物品的保存和防锈。

3. 工作原理 ：

与氧气反应，生成稳定的化合物，从而消耗包装内的氧气。

4. 常见类型 ：

无机系脱氧剂，如铁系脱氧剂（Fe）。

有机系脱氧剂，如酶氧化剂、抗坏血酸等。

5. 效果 ：

保持食品原有的色、香、味，维持营养成分，延长保鲜时间。

防止需氧病原菌的生长及其对组织结构的破坏。

脱氧剂的使用是一种方便、经济且高效的食品保鲜技术，能够显著提升食品的储存质量

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