广西过年做粑粑的做法大全

广西玉米粑粑的做法

广西玉米粑粑是一道传统的美食，制作起来非常简单。首先，准备5根新鲜的玉米，将外皮剥掉，然后用刀将玉米粒切下来。将玉米粒放入料理机中（留出一把玉米粒不放入）。这时，加入适量的清水，没过玉米粒一厘米。料理机搅拌，直到玉米变成糊状。接着，将剩下的一把玉米粒加入糊状物中，搅拌均匀。最后，将搅拌好的玉米糊倒入模具中，蒸锅上锅蒸熟即可。经过蒸煮，玉米粑粑香甜可口，口感软糯。成品可切成小块食用，也可以搭配其他食材或者蘸酱一起享用。

广西油粑粑做法

广西油粑粑是一道特色小吃，制作简单快捷。首先，准备8个圆糍粑、40克红糖和20克玉米油。将糍粑冲洗一遍，控干水分。接下来，将红糖倒入小碗中，倒入半碗热开水，搅拌均匀备用。然后，热锅加入适量的油，待油温升高后，将糍粑放入锅中炸熟。炸至金黄色，捞出沥油。最后，将炸好的糍粑滚入红糖水中，均匀裹上糖浆。制作好的广西油粑粑甜而不腻，外酥内软，吃起来口感极佳。

籺粑广西做法

籺粑是广西地区的传统美食，制作简单易学。首先，准备好糯米、糖和适量的水。将糯米洗净，泡水一段时间，使其富含水分。然后将糯米放入蒸锅中蒸熟。之后，将煮熟的糯米放在案板上，趁热用擀面杖擀平。接着，将糯米面加入适量的糖，搅拌均匀。用手将糯米面揉搓成团状，然后不断撒粉揉搓，直到面团变得光滑有弹性。最后，将面团分成小块，搓成圆球状即可。籺粑热食时口感软糯，冷食时口感稍硬。根据个人喜好，可以根据口感添加适量的粉来调节口感。

广西油炸粑做法

广西油炸粑是一道美味可口的传统小吃。制作过程简单，所需材料有糯米粉200克，油根粉50克，适量的水和食用油。首先，将糯米粉和油根粉混合在一起，搅拌均匀。然后，慢慢加入适量的水，搅拌成面糊状。接下来，热锅倒入适量的食用油，待油温升高后，用勺子舀取适量的面糊放入锅中。炸至金黄色，捞出沥油即可。最后，将油炸粑上桌，可以单独食用，也可以搭配其他食材或者蘸酱一起享用。油炸粑外酥内软，香气四溢，是一道广西特色美食。

广西玉林白萝卜糯米糍粑做法

广西玉林白萝卜糯米糍粑是一道独特美味的传统小吃。制作起来需要准备柚子叶、糯米、白萝卜、肉、盐等食材。首先，将柚子叶放入开水中煮几分钟，然后用清水洗净并去掉头尾，再在柚子叶上涂上适量的食用油。接着，将白萝卜切成细丝，肉切成小粒。先炒熟肉，再加入白萝卜一起炒熟，最后加入适量的盐调味即可。最后，将糯米蒸熟，晾凉后揉成面团，并分成小团搓成圆球状。将熟肉和白萝卜包裹在糯米团中，用柚子叶包好，蒸煮一段时间。制作好的玉林白萝卜糯米糍粑香味扑鼻，口感软糯，营养丰富。

广西的芝麻糍粑非常好吃，广西花生芝麻糍粑怎么做好吃呢

广西芝麻糍粑是一道美味的传统点心。制作芝麻糍粑时需要芝麻、糯米粉、水、黄糖、油、粽叶和绳子等食材。首先，将糯米粉和适量的水混合搅拌成面糊，加入黄糖和适量的油，继续搅拌均匀至面团状态。然后，将面团分成小团，将芝麻馅搓成小球状。将糯米面团包裹住芝麻馅，搓成圆球状。接下来，将芝麻糍粑放入粽叶中，用绳子扎紧。最后，将扎好的芝麻糍粑放入蒸锅中蒸熟即可。制作好的广西芝麻糍粑外层酥脆，内馅酥软，芝麻的香气和糯米的口感相互融合，美味可口。

广西叶子粑的做法

广西叶子粑是一道由糯米、粘米、粽叶和红糖等食材制作而成的传统甜点。首先，将糯米提前浸泡数小时，使其充分吸水膨胀。然后，将粽叶提前泡软，洗净备用。将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的红糖，搅拌均匀。接着，将糯米和红糖混合物放在粽叶上，然后包裹好。将包好的叶子粑放入蒸锅中蒸熟即可。制作好的广西叶子粑外观独特，口感软糯，甜度适中，香气扑鼻。叶子粑作为广西的传统美食，深受当地人民的喜爱。

广西叶子粑做法

广西叶子粑是一道美味可口的传统糕点。制作过程需要糯米粉、粘米粉、芝麻馅、水、黄糖、油、粽叶和绳子等食材。首先，将糯米粉和粘米粉加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。然后，将面团分成小团，包入芝麻馅并搓成圆球状。接下来，将芝麻糍粑放入锅中煮熟，待